如何挑選低卡路里葡萄酒？

低酒精度，低卡路里的葡萄酒在市場上越來越受歡迎。這是因為低卡路里的葡萄酒會有瘦身作用，不容易引起肥胖，啤酒肚等問題。那麼，該如何在市場上選購低卡路里的葡萄酒呢？

一、什麼是低卡路里？

一般來說，每150毫升葡萄酒含有92-120卡路里熱量的葡萄酒即為低卡路里葡萄酒。

幹型葡萄酒最低酒精含量一般在9-12%。注意：嘗其來味道叫甜並不一定代表卡路里高哦，比如：阿斯蒂莫斯卡托，嘗起來比較甜，但酒精度通常為5.5%左右。

二、典型低卡路里白葡萄酒

每150毫升葡萄酒含有90-95卡路里熱量即為典型低卡路里白葡萄酒。比如：

1、雷司令小房酒（Kabinett Riesling）：這種葡萄酒味道甜美，酒精度通常只有8%左右。

2、法定綠維特利納（Gruner Veltliner Qualitatswein）：經典珍藏型白葡萄酒，酒精度通常在9-10%左右。

3、阿爾薩斯白葡萄酒：阿爾薩斯的白葡萄酒從白皮諾（Pinot Blanc）、灰皮諾（Pinot Gris）、雷司令（Riesling）到麝香（Muscat）和西萬尼（Salvaner），它們的酒精度都接近9-10%。

4、密斯卡岱（Muscadet）：密斯卡岱是一種極佳的幹型酒，酒精含量低至9.5%。

三、典型低卡路里紅葡萄酒

每150毫升葡萄酒含有105-110卡路里熱量即為典型低卡路里紅葡萄酒，推薦酒款如下：

1、勃艮第和博若萊紅葡萄酒：一瓶普通的大區勃艮第或博若萊紅酒的酒精含量一般在10.5%。

PS：涼爽氣候葡萄酒產區更容易找到低酒精度葡萄酒哦。

四、剩餘糖分給葡萄酒增加多少卡路里

剩餘糖分是指 沒有轉化成酒精的那部分葡萄糖。各類型葡萄酒的剩餘糖分卡路里大致含量如下：

幹葡萄酒：0-6卡路里微甜葡萄酒：10-30卡路里甜葡萄酒：30-72卡路里超甜葡萄酒：72-130卡路里。