剩紅酒巧利用小妙招開課啦~

紅酒喝不完家裡剩了許多喝不完的紅酒。今天小編就帶你來學習一些剩紅酒的巧利用~媽媽再也不用為剩紅酒費心了。

紅酒凍

原 料：紅酒100g、水400g、糖50g、檸檬汁1大勺、吉利丁片12g。

事先準備：1、吉利丁片用冰水泡軟。

2、方形容器內鋪一層耐高溫保鮮膜。

做法：

1、水中加入糖，小火煮至溶化；加入檸檬汁繼續煮一會兒

2、溫熱後加入擠幹水分的吉利丁片煮至溶化

3、加入紅酒，繼續煮一會兒

4、晾至不燙手的溫度，倒入容器內，冷藏至凝固；吃時切成喜歡的形狀即可

溫馨提示

1、糖量請根據口味調節。

2、任何形狀的容器均可，現成的果凍模具也可，隨你喜好。

3、喜歡酒味的，煮制時間短些；不喜歡的，延長煮制時間，可使酒氣消散。

4、容器內不墊保鮮膜也可，取出時用熱毛巾捂一會容器，應該可以順利取出。

紅酒雪梨

材料：雪梨一個，紅酒適量，香葉和冰糖少許

做法：1.將梨去皮放在鍋中，加紅酒和香葉後燒開，放入冰糖，慢火燉半小時，使梨的顏色變成紅色。2.將燉好的梨放在碗中，再將紅酒汁倒在四周。

紅酒小沙拉~

1、將西芹切丁，茄子切丁，番茄切丁，青椒切丁，洋蔥切丁

2、西芹飛水撈出過涼

3、茄丁用油煸透出鍋

4、將所有原料拌在一起加少許鹽、紅酒、胡椒粉、雞精、醋