為什麼說酒是春藥？

喝個小酒，乃人生一大樂事。有些男性朋友，還喜歡在性愛前喝點小酒，以助性。關於酒，很多人認為，酒相當於“春藥”，可助性。不過中醫專家指出，酒可助性，還可傷性。下面看看為什麼酒相當於春藥助性，為什麼又說酒能傷性。

為什麼說酒是春藥？

酒能助性

酒能激發愛意、催化性趣，是男人們的共識。小酌之後，兩人相擁而臥。眼神矇矓、呼吸炙熱，不多時便進入佳境。

在這種微妙的互動中，酒似乎成了提高性欲、增加快感的作料。在這種世界公認的“酒文化”中，一些人逐漸成了酒的俘虜，無酒不歡、無酒不性。

面對女人，男人藏著一個秘密：他認定自己在房事中總是“很可以的”。但事業、人際關係、家庭總是他不得不面對的擔子。於是，當男人偶然間發現酒可以幫他拋開一切，迅速進入狀態時，一些男人便像迷戀性一樣，開始迷戀起酒來。

於是，男人習慣于先與酒幽會，再去尋找女人的身體。當這種忘情的纏綿成了一種難以自拔的依賴，男人於是給了酒一個名分——酒可以助性。而這時，女人開始變得懷疑起來，酒總有一天會奪走她的愛人。“這樣的男人十分固執，因為酒在某種程度上的確起了明顯作用。”一位性學專家說，“但飲酒也有一個度，淺酌助興，偶爾為之還可以。如果非它不可，無酒不歡就麻煩了。”

酒能傷性

酒之所以讓人輕飄飄、忘乎所以，實際上是抑制了大腦皮層。長期依賴酒，性中樞也會被抑制，於是性欲也變得淡了。男人就會越來越難以興奮起來。另外，酒會使男人的睾丸受到損傷，雄激素分泌能力下降。酒仙李白傳世之作頗多，卻一生膝下無子，就是鮮明的案例。

週末與愛人小聚，舉兩杯紅酒，潤滑一下感情，未嘗不可。但如果把酒看作提高性能力的仙丹妙藥，當作春藥，就大錯特錯了。因此，鳳凰中醫提醒男人們，千萬不要依賴酒助性。過度飲酒，不僅傷性，還能傷肝，最終損害了身體健康。

酒後3睡姿會致命

男性朋友們經常由於各種原因喜歡和聚會喝酒，經常性的會喝多，那麼對於喝多之後的事情你又知道多少呢，喝酒會導致中樞神經系統先興奮後抑制的一種失常狀態，如果這個時候睡姿不正確有可能會要了你的小命哦，所以大家趕快來看一下，下次一定要注意酒後睡姿哦！

男人酒後3種睡姿會奪命

1、平臥位：

這是醉酒者通常採取的姿勢。喝醉的人往往會嘔吐，但是喝醉後人的咽反射及吞咽動作比較遲緩，這時醉酒者如果是仰臥平躺，那麼嘔吐物很可能會返流入氣管，發生誤吸。輕者造成吸入性肺炎，嚴重者可導致氣管堵塞而窒息死亡。

2、俯臥位：

醉酒者多處於昏迷狀態，全身肌肉鬆弛癱軟，變換體位的支撐力量大為減弱。俯臥位時口鼻朝下，常常會埋入被褥或軟枕中，導致口、鼻呼吸通道不暢。加之深度醉酒者呼吸中樞受到不同程度的抑制，呼吸動作大為減弱，軀體重力又使胸腹部受壓，使呼吸進一步受到限制。以上諸多因素，可能導致吸入空氣不足，使機體缺氧，進一步加重酒醉後的昏迷。

3、坐位：

深度醉酒者由於體內迴圈受到抑制，心血管反射調節能力減弱，加之嘔吐、出汗等可使機體丟失大量水分，血管內血容量相對不足，容易導致低血壓、休克發生。血壓低時，坐位會不利於腦部的血液供應，也不利於下半身的血液回流，因而造成血容量更加不足，使心、腦、腎等重要生命器官的血液供應進一步減少。

正確的姿勢：對於醉酒者而言，保持正確的姿勢，預防醉酒後體位不當而可能出現的嚴重併發症，顯得更為重要。因此我們建議：首先要給醉酒者解開領帶、衣扣、褲帶等，抬起下頜，頭部後仰，保持呼吸道通暢；然後採取側臥位，這樣便於嘔吐物引流，防止誤吸入氣管引發窒息。最後，一旦醉酒者出現危險狀況，家人或朋友應及時送醉酒者到就近醫院救治。

那麼酒後都有哪些事不宜做呢？

酒後不要立刻睡覺。酒精是靠肝消化，立刻睡覺，人體的新陳代謝緩慢，對肝不利，容易得酒精肝。建議酒後用冷水洗把臉，然後坐著休息一會。飲酒過量的，更不要任其自然入睡，如果是重度酒精中毒，很可能一睡不醒，這種情況下家人要陪在身邊，每隔兩小時叫醒醉酒者，喂一點白開水或蜂蜜水，直到完全醒酒為止。

酒後不要吃醒酒藥。醒酒藥可以暫時讓人擺脫醉酒症狀，但實際上卻會將醉酒時間延長。建議大量喝水，另外，還可以喝運動飲料，補充電解質，喝低酸度的橙汁，補維生素C，保持血糖水準。

酒後別睡電熱毯。飲酒過量時，體溫調節功能失調，熱量散失增多，容易使人渾身發冷。此時應該保暖，但也不要睡電熱毯，尤其有高血壓、冠心病等心腦血管疾病的人。酒後血管擴張，心率、新陳代謝就會加快，血壓升高，容易誘發心梗、心絞痛等疾病。若感覺冷，可以用羽絨被或者熱水袋保暖，多喝一點熱水，但溫度不要太高，以免燙傷。

酒後不要大量喝咖啡，以免缺水加劇。也不要喝濃茶，茶讓心臟過於興奮，並對腎臟不利。不要喝汽水，否則會加快人體對酒精的吸收作用，對肝臟不利，還會誘發急性胃炎等。

酒後不要吃退燒藥。酒精會和多數藥品發生化學反應，並產生有毒物質。尤其不能服用退燒藥，否則其中的羥苯基乙醯胺產生有毒物質，會導致肝臟發炎，甚至永久性損傷。如需服用，建議次日早晨提前1小時服用布洛芬。此外，“先鋒”等頭孢類抗生素藥、降糖藥、降壓藥等最好也別吃。

酒後不要立刻洗澡。冷水熱水都不宜。洗熱水澡或者蒸桑拿容易導致熱氣聚集在人體內不散發，加重醉態，導致惡性嘔吐甚至暈厥。洗冷水澡，非但不能醒酒，還會使肝臟來不及補充血液中消耗的葡萄糖，加上冷水刺激，血管收縮，可能會導致血管破裂、患感冒等。

酒後不要運動。酒精具有利尿作用，醉酒後體內水分流失更多，容易發生脫水，此時再鍛煉會加重脫水危險。酒後游泳更危險，會使身體散熱突然加快，引起頭暈、低血糖性暈厥、腿部抽筋等。

年底應酬多怎麼正確喝酒？

飲酒自古以來就是各種應酬場合調動氛圍、溝通感情必不可少的“助推劑”，然而過量飲酒、甚至酗酒的危害是相當大的，長期過量飲酒極易導致心血管受損，最終引發高血壓、心臟病等心血管疾病。

過量喝酒的危害

1、長期飲酒會導致體內多種營養素缺乏

酒是純熱能食物之一，在體內可分解產生能量，但不含任何營養素。過量飲酒會導致食欲下降，減少其他含有多種重要營養素（如蛋白質、維生素、礦物質）的食物的攝人量，同時長期過量飲酒會損傷腸黏膜從而影響腸對營養素的吸收。這些都會導致多種營養素缺乏。

2、酒中的乙醇（酒精）對人體的組織器官有直接毒害作用

對乙醇最敏感的人體器官是肝臟。連續過量飲酒會損傷肝細胞，干擾肝臟的正常代謝，進而導致酒精性肝炎及肝硬化。

3、過量飲酒會影響脂肪代謝

酒中的乙醇會減慢脂肪酸的氧化，可能有利於膳食脂質的儲存，導致肝臟合成脂肪增多，使血清中甘油三酯的含量升高，發生高甘油三酯血症的可能性增大。

此外，人群流行病學的研究表明，長期過量飲酒會增加罹患高血壓、腦卒中（即腦中風）的風險。酗酒還可引發暴力事故等，對個人健康、家庭幸福及社會治安都有害。

如何正確喝酒

1、先吃飯後喝酒，多吃點下酒菜

因為肝臟在解酒排毒的時候，需要很多的維生素和酶的參與，食物補充不上，對肝臟損失更大。

2、不要豪飲

喝酒的時候慢慢喝，不要一飲而盡，酒精進入人體內5分鐘就可以被血液吸收，喝得太快，血液濃度越來越高，很快就醉了。

3、多食蔬菜

喝酒的時候多吃蔬菜、米湯、綠豆湯、白蘿蔔絲、藕片等，千萬不要用濃茶、咖啡、醋解酒。

4、少吃刺激性食物

喝酒的時候，不吃刺激性、油炸的食物，否則加重腸胃出血。酒本身熱量就高（酒的熱量營養學叫空熱，是長脂肪的動力而不是長力氣的動力），加上大魚大肉、油炸食品，不想長肉都難。

5、喝酒不要混搭

啤酒、白酒不摻和一起喝，因為啤酒含有很多的二氧化碳，含有很多氣體，這種氣體可以攜帶酒精加快吸收，更容易醉了。

啤酒肚是怎麼來的？

“啤酒肚”在某種意義上就像謝頂，尿頻以及羅大佑的那些戀曲一樣，冥冥之中透露出一種中年危機的感覺。

關於啤酒肚是哪裡來的，流傳最廣泛的原因就是因為喝啤酒。比較搞笑的說法是因為啤酒中大把的二氧化碳會把肚子吹大產生啤酒肚。這個解釋無疑在抨擊啤酒的同時也把可樂、芬達等一干碳酸飲料全部拍死在沙灘上。

不過，經常喝啤酒的確容易導致啤酒肚。統計資料顯示，常喝啤酒的人群當中有70%以上都會不幸懷上啤酒肚。

就啤酒本身來說這是一種含有較高的熱值的飲料。一個大瓶600ml的啤酒約有 250千卡熱量，相當於一個男性每天所需 1/5的熱量。不過啤酒中並不含脂肪和蛋白質這樣容易使人發胖的成分所以單單喝啤酒是無法使人發胖的。

啤酒肚的成因更多的其實來自于喝啤酒時的飲食習慣。英國人的喝法是啤酒配炸薯條，德國人的喝法是啤酒配煎香腸，韓國人的喝法是啤酒配炸雞，東北人的喝法是啤酒花生。你看，都是高熱量高脂肪的食物。

加之啤酒能夠增加食欲。喝酒時，搭配這些含有高熱量的菜肴就增加脂肪等吸收，於是會不會得到啤酒肚的青睞那就難說了。所以喝啤酒的時候不加節制地暴飲暴食才是導致啤酒肚的真正原因。 

啤酒肚是人類進化的產物嗎？

看過《機器人瓦力》小夥伴都知道，從進化論的角度來講，在物資充沛的條件下將人類養胖是一件非常容易的事。

現代化的生活方式使得人們可以更少地從事體力活動。大部分人不用狩獵，耕作，戰爭。取而代之的是快捷高效的生活方式。速食一秒出貨，相親全靠網路，淘寶一鍵購買，外賣點擊就送。

人類的確進化了。

而隨著年齡增長，媽媽不用再強制你早睡早起了。為了多玩一會兒，男性同胞睡得越來越少，相應的，荷爾蒙的分泌也會隨之減少。很多中年人長時間坐著辦公，缺乏運動，這使得脂肪更容易聚集於腹部，而且年紀越大影響越明顯。

啤酒肚也就出現了。

不過也不必驚慌。啤酒肚並非無藥可醫。擁有一個良好的生活習慣，多吃蔬菜，多做運動。當然最最關鍵的是減少喝啤酒哦！

白酒該怎麼喝才健康

          白酒在我們的生活中扮演重要的角色，每當宴請親朋總是少不了要喝點酒，當然小酒怡情，大酒傷身，有些人嗜酒成性，傷害的自然就是自己的身體，但是只要不貪杯，挑對搭檔，酒也是一味養生良藥。

中醫領域，酒自古是一種特殊的藥物。它味辛、甘、苦，體濕，性熱，有引藥上行、振精神等功效。《本草綱目》總結道：酒，天之美祿也，少飲則和血行氣，壯神禦寒，消愁遺興;痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動火。

白酒活血，可疏風散寒、舒筋活血，但由於其度數偏高，不宜空腹飲用，更不能過量飲用。清香的白酒適合搭配味道清淡的涼拌菜，味道濃烈的白酒則可搭配味辣口重的菜肴。

白酒也有藥用價值，專家表示：“夜晚服用少量的白酒，可以平緩的促進血液迴圈，起到催眠作用，同時，飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅蟲的作用。此外，切記不要將酒與藥同時食用。

喝酒護胃的訣竅：熱牛奶必備

過年少不了喝酒，歡樂一下也是可以的，畢竟平時見親人和發小的機會不多，這時喝酒，心情愉快，沒有壓力，但酒畢竟是酒，喝多了還是要醉的，肝臟解毒壓力會很大。奉勸諸位少喝，似乎不太實際，那就多吃點解酒的好東西來提前預防或亡羊補牢。

喝酒前，先點一杯熱牛奶或是一紮熱的玉米汁或山藥汁，可以把胃先護起來，避免酒精的刺激也減少酒精的吸收。然後，涼菜可多吃些老醋蟄頭之類帶醋的或是生的蔬菜沙拉，喝酒時多夾幾筷子豆製品。最後，可以要杯番茄汁、白菜汁等喝，用其中的抗氧化成分把酒精毒素清除出去，切記不要喝人工飲料，裡面的添加劑和太多的精製糖，反而會破壞體液的酸堿平衡，使你的胃雪上加霜。

我們常說，五臟六腑舒坦了，人就舒坦了。心、肝、脾、肺、腎這五臟是糧倉，貯藏精氣；膽、胃、小腸、大腸、膀胱、三焦是糧食的物流通道，負責消化食物，吸取其精華，排除其糟粕。

而西方醫學家還提出“腹腦”的概念，意思是說，腹部臟器也有思想，也有分泌，也可以傳達和接收信號。所以，愛護我們的六腑兄弟很重要！您過年了，歡樂了，也得讓它們有時有晌、平衡負荷，不能負擔太重。

過年“拼酒”六大訣竅

春節走親訪友，免不了觥籌交錯，但酒醉傷身誤事，最好少喝。最近，日本生活百科網“M3Q”介紹了一些喝酒技巧，幫你盡興的同時，避免酒醉的副作用。

坐在客人的左側。坐在客人左側，由於交談，敬酒時身體要右轉，而肝臟位於右邊肋骨最下邊內側，這樣可以刺激肝臟的代謝。但是由於存在個體差異，效果不一。

一口酒一口水。這樣交替著喝可以沖淡血液裡的酒精濃度，但要注意不是往酒裡兌水。

小口喝。肝臟每小時分解酒精的能力有限，如果超過負荷，血液裡乙醛濃度會增加，引起酒醉。因此，喝酒時要儘量小口慢慢喝，給肝臟分解酒精的時間，同時也能避免喝過量。

酒燙一下再喝。喝冷的酒會減緩酒精分解過程，容易喝過頭，建議喝之前先把酒燙一下。

喝顏色淺的酒。釀造酒比蒸餾酒更易引起宿醉。蒸餾酒有深淺之分，例如白葡萄酒與紅葡萄酒相比，伏特加與威士卡相比，前者更不容易引起宿醉。

喝前吃口飯。空腹喝酒會令血液中酒精濃度驟升，引起醉酒，久之還會傷肝。建議喝之前先吃幾口飯菜墊下肚子。

怎麼喝酒不傷肝？

要如何喝酒才不傷肝呢？無論是誰喝酒最擔心的就是是否會傷肝，但是喝酒是在所難免的，這可怎麼辦呢？小編來教大家幾招，看看怎樣喝酒不會傷肝吧。

怎麼喝酒不傷肝

啤酒：一杯起，兩杯止。啤酒的酒精含量最低，可以說是酒類裡面最不容易醉人的。啤酒以發芽大麥為主要釀造原料的一類飲料，營養價值較高，含有碳水化合物、多種氨基酸、維生素、鈣、鐵、磷等物質有“液體麵包”之稱。但啤酒利尿，而且容易讓胃部發脹，因此不宜多喝。患有胃炎、消化性潰瘍、肝病、膽結石、痛風、高血壓、糖尿病的人群要慎飲啤酒。這是由於啤酒的成分所決定的。啤酒中所含有的草酸會使人體中的尿酸量增加，尿酸高的患者不宜飲用。飲用啤酒還會導致高血壓患者的血壓升高，胃病患者的胃黏膜損害等。

黃酒：不超過100ML。黃酒屬於低度釀造酒，其含有豐富的營養，如糖分、有機酸、豐富氨基酸和部分維生素，適當飲用可以促進消化酶分泌，但一天不能超過100ML。

紅酒：不超過100ML。紅酒是酒中較為健康的一種，除了酒精含量低之外，紅酒還含有多種氨基酸、維生素C，多種有機酸、礦物質以及一些“酚類物質”，少量飲用紅酒可以降低血壓，對人體心血管具有保護作用。紅酒雖好，也不能過度飲用，每天不宜超過100ML。另外，喝酒對女性和男性的影響並不相同，在同樣適量的情況下，酒精對男性的影響稍低，所以，女性千萬別認為紅酒酒精濃度不高且能美容就可以多喝。

白酒：不超過50ML。白酒主要成分是乙醇和水，小小的一杯白酒，其含熱量卻不低，2兩50度左右的白酒幾乎就相當於一碗米飯了。另外，其酒精含量較高，喝多了最容易加重肝臟的負擔。

那麼，哪些喝酒方法是最容易傷肝的呢？

最危險的3種喝酒方法

“混搭”最傷身。飲酒混搭創意百出，如紅酒加雪碧，威士卡加冰紅茶，啤酒加可樂，或者“紅、白、啤”輪番上陣……專家稱，常用兌酒的碳酸飲料，在胃裡釋放出的二氧化碳氣體會迫使酒精很快進入小腸，從而加大傷害，且喝的人覺得像在喝飲料，就使勁喝，一旦察覺到有酒精作用時，就已經喝多了。

“一口悶”最易醉。喝酒千萬別過猛過快。要慢慢喝，讓身體吸收得慢一些，就著菜來喝，這樣能有時間分解體內的乙醇。千萬別空腹喝酒。先喝一杯牛奶，或吃幾片麵包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。還可提前服用維生素B以保護肝臟。

喝酒抽煙最易喝“高”。有的人一支煙、一杯酒，快樂似神仙。酒到興頭，撿起煙來點，事實上，邊喝酒邊抽煙，是傷肝又傷肺。因為香煙中的尼古丁會減弱酒精對人體的作用，相當於被“麻醉”了，不知不覺中就會大大增加飲酒量。

喝酒不傷肝，就要多注意以上幾點哦。

酒精對糖尿病患者有何危害？

酒精對糖尿病患者有什麼危害？朋友聚會、過節應酬都少不了喝酒。我們都知道喝太多的酒對健康有害，對糖尿病人也是如此。那麼，酒精對糖尿病患者有什麼危害呢？下面一起來看看吧。

一、酒精對糖尿病患者的危害：

酒是以糧食為原料經發酵釀造而成，白酒含高級醇、脂肪酸、醛、酯類等物質，而乙醇主要在胃腸道中迅速吸收，幾乎全部被肝臟代謝，產生二氧化碳、水和熱量。少量未被氧化的乙醇，主要通過腎、肺排出，在乙醇代謝過程中不產生新的營養物質，也不能像糖類、蛋白質和脂肪那樣分別貯藏於肝臟、肌肉和脂肪組織。

另外，酒精中缺乏維生素、微量元素和礦物質等營養元素，因此原則上糖尿病患者不宜飲酒。酒對糖尿病患者的危害如下：

1、長期飲酒會引起營養缺乏，並對肝臟不利。用胰島素治療的患者，空腹飲酒易出現低血糖。用磺脲類降糖的患者，飲酒可引起心慌、氣短、面頰發紅等症狀。

2、糖尿病患者因過量飲酒引起糖尿病性酮症酸中毒並非罕見（除酒的因素外，常與饑餓、感染、中斷治療、過量攝食一起構成誘發因素）。

3、糖尿病患者在飲酒時，進一些碳水化合的食物，血糖即可升高，使糖尿病失去控制。常飲酒而不吃食物，可以抑制肝糖原的分解，使血中葡萄糖量減少，出現低血糖症狀。臨床資料報告，飲酒者雖其飲用量有一定差異，但其總熱量常呈過多，故血糖水準不易控制。長期飲酒者總熱量過多，代謝控制不佳乃至惡化的原因，除酒精因素外，主要系飲酒使飲食療法執行不佳所致。

酒精對糖尿病患者有什麼危害

4、過量飲酒可以發生高脂血症。其主要改變為血中甘油三酯及低密度脂蛋白-膽固醇濃度升高。臨床證明糖尿病患者飲酒不但易致高脂血症，而且持續時間長，不實行飲食治療者尤甚。

5、飲酒容易引起肥胖，特別是腹部性肥胖，導致胰島素抵抗。每克白酒在體內釋放的熱量是7千卡，高於lg蛋白質和碳水化合物釋放的熱量4千卡，而接近1g脂肪釋放的熱量9幹卡。一瓶啤酒的熱量高達500千卡，很容易導致肥胖，特別是腹型肥胖（啤酒肚）。長期飲酒對胰腺有損害作用，可引起慢性胰腺炎，使胰島功能加速衰竭。所以糖尿病患者一定不能喝酒。

二、經常醉酒會導致糖尿病：

美國紐約西奈山醫學院糖尿病肥胖症與代謝研究所研究人員發現，酗酒會導致大腦丘腦下部區域炎症，進而干擾胰島素受體信號。當細胞對胰島素的正常作用失去反應的時候，就會出現胰島素抵抗（IR）。

研究人員發現，常喝酒的實驗組，血漿胰島素濃度明顯高於不喝酒的一組。這表明，胰島素抵抗可能是葡萄糖耐受減弱的關鍵原因。

新研究負責人，內分泌學、糖尿病和骨科疾病專家，醫學教授克里斯多夫·比特納表示，胰島素抵抗是導致2型糖尿病和冠心病的關鍵代謝缺陷。多年來，經常醉酒（包括每週一次）的人處於胰島素抵抗狀態的時間會越長。

看了以上的介紹，現在你知道了酒精對糖尿病的危害了吧，所以我們建議糖尿病人最好完全戒酒。

健康白酒是真健康還是忽悠？

近兩年來，酒企紛紛推出以“健康”為賣點的白酒產品。當白酒再次力推“健康”概念時，難免讓人聯想到10年前“喝酒能保肝護肝”的那場風波。而今，又有哪些企業再次入局？當白酒與健康這兩個話題再次碰撞，是否又成為新一輪概念炒作？

“健康”或成白酒行業發展方向

2014年，深陷產業調整的白酒企業仍未走出困境，截至目前，已有7家酒企預告2014年全年業績負增長。白酒行業持續低迷，酒企紛紛展開自救，健康白酒備受青睞。

最近兩年來，眾多酒企和資本紛紛發力健康白酒市場。2013年，毛鋪苦蕎酒作為勁牌有限公司(以下簡稱勁牌)第二戰略品牌被強勢推出，統計資料顯示2014年銷售額同比增長近300%；2014年8月，江蘇洋河酒廠股份有限公司(以下簡稱洋河股份)推出戰略產品微分子酒，同年9月在江蘇省13市即完成鋪貨；北京同仁堂(集團)有限責任公司發佈了一世同仁健康白酒，宣稱採用稀缺枸杞釀制而成；江中藥業股份有限公司再次力推“杞濃酒”品牌；大連海晏堂生物有限公司也推出了壹兩壹海參酒等等。

北京農業大學食品科學與營養工程學院副院長韓北忠在接受新華食品採訪時表示，消費者對於白酒消費日趨理性，對於健康食品的需求也越來越明顯，宣稱為健康白酒的產品，因其所含吡嗪類健康功能因數或融入其他藥食同源功能因數，相對於其他白酒來說更加健康。他認為，酒業深度調整還將持續，以“健康”為賣點將是行業發展的方向。

知名品牌行銷專家李光鬥認為，高端白酒市場量價雙雙下降，重視品質和消費者成為白酒轉型的共同選擇。在大眾酒市場，目前以“江小白”為代表的年輕化消費和以勁酒為代表的功能性消費最為搶眼。未來一段時期內，養生、健康將是白酒行業發展的趨勢之一。

白酒健康化研發利於保護民族文化

對於白酒與健康的關係，江南大學生物工程學院研究員範文來認為，《飲膳正要》、《本草綱目》等醫學著作都有飲酒利弊的記載，也明確地提出“適量飲酒，有益健康”的觀點。現代科學研究表明，我國傳統純糧固態發酵白酒含有抗病毒、抗癌症和抗炎症等活性功效的萜烯類化合物，也含有有益於心腦血管疾病的吡嗪類化合物，養生功效獨特。

範文來同時表示，因“飲酒有害健康”的傳統觀念，人們往往對白酒中有益的生物活性成分認識不足。

範文來認為，如何客觀科學地認識我國白酒中的生物活性成分、保健功效，在目前白酒發展的關鍵時期顯得尤為重要。因為提及飲酒健康，消費者常會聯繫到葡萄酒，葡萄酒已經把健康形象潛移默化地傳達給了消費群體，而從目前葡萄酒市場佔有情況來看，外來品牌居多，所以在民族品牌集中的白酒市場，應該把推動白酒的科學研究和產品創新提高到民族品牌和文化保護的層面。

“健康”並無數據支撐 廠家自說自話

新華食品查詢後發現，目前多數健康白酒的聲稱功效成因多元化：或通過在酒體中添加有益成分來實現，如毛鋪苦蕎酒；或選取藥食同源的原料釀制，以一世同仁酒和杞濃酒為典型；還有的則聲稱對傳統白酒發酵工藝進行了革命性的調整和創新，如洋河微分子酒。

現有健康白酒雖然都打著“健康”的旗號，但所宣稱的功能實際效果如何，目前尚無確切資料能予以證明。

據瞭解，毛鋪苦蕎酒的功效離不開苦蕎的提取物——苦蕎黃酮。勁牌公司“一種具有降血脂功能的毛鋪苦蕎酒製備方法”獲得了國家發明專利。根據國家智慧財產權局專利檢索與服務系統的記錄，這種具有降血脂功能苦蕎酒的製備方法包括7步工藝步驟。摘要資訊同時顯示，“本發明方法所製備的苦蕎酒，黃酮含量≥100mg/L，安全無毒，具有輔助降血脂功效。”

那麼，獲得專利是否能證明產品的功效呢？國家智慧財產權局有關工作人員對新華食品表示，專利的審查只是通過專利人提供的實驗資料和基本材料，審查技術方案本身的實用性、創造性和新穎性，沒有能力對產品的效果和功能進行審查。

根據相關報導，華中科技大學同濟醫學院、上海醫藥工業研究院等科研機構曾通過長達數年的動物實驗和臨床實驗證明，毛鋪苦蕎酒具有明顯的輔助降血脂、降血糖和降血壓的保健功能。但迄今為止，相關實驗資料並未對外公佈。

不公佈定量實驗資料的並非勁牌一家。針對“醉酒慢，醒酒快，不傷害身體”等需求，洋河推出賣點為“低醉酒度”的微分子酒。在洋河股份官網，微分子酒宣稱具有三大特點：分子量小、微量成分多、健康元素多，但分子量、微量成分和健康元素具體內容語焉不詳，也無明確的實驗資料支援。

範文來表示，與世界上其他五大蒸餾酒相比，我國白酒堪稱是呈香呈味物質最為豐富的蒸餾酒。然而，對白酒的功能認識仍然滯後於產業和消費的發展，從現象到本質的認識才剛開始，白酒中的生物活性成分奧秘仍然是一大科學難題。

“健康白酒”定義未明 功能宣傳涉嫌欺詐

健康白酒的市場規模不斷擴張，但目前尚未有明確的定義。在國家及行業的相關標準中，均沒有“健康白酒”這種提法。

按照傳統白酒的定義，現有大多數健康白酒歸屬於配製酒。2013年頒佈實施的GB2757食品安全國家標準《蒸餾酒及其配製酒》裡，對蒸餾酒的配製酒如此定義：以蒸餾酒和(或)食用酒精為酒基，加入可食用的輔料或食品添加劑，進行調配、混合或再加工製成的，已改變了其原酒基風格的飲料酒。

由枸杞釀制而成的一世同仁酒和杞濃酒身份撲朔迷離。江中集團官網上杞濃酒的產品介紹稱，“杞濃酒不是枸杞浸泡酒，更不是保健酒，它是純枸杞釀造的好白酒。”而在10年前，杞濃酒被評為“中國真正好喝的健康果酒”。

同樣存疑的還有健康白酒的功效宣傳是否合法。“輔助降三高，減少肝損傷”、“每天喝一兩，相當於每天吃海參”……各種“健康白酒”的宣傳語或具功效宣傳，或語出驚人。

一位不願具名的專家對新華食品表示，白酒企業大張旗鼓地打出“健康”旗號，極有可能造成消費者的逆反心理。要讓消費者接受健康白酒的概念，還需要拿出具有可信度的科學實驗依據。

針對目前健康白酒的行銷方式，白酒行銷專家肖竹青認為，健康白酒非保健品，屬於普通食品。普通食品不能宣稱具有保健功能及疾病預防功能，因此健康白酒有關降“三高”等功能宣傳實際上違背了相關法律，涉嫌欺詐消費者。

據瞭解，根據我國相關規定，只有保健食品才允許有涉及功效的宣傳。在我國保健食品的27個功能宣稱中，保健酒主要有4項功能，即調節免疫力、抗疲勞、延緩衰老、提高缺氧耐受力。

“白酒的健康化發展方向值得肯定，但打著‘健康’旗號去忽悠消費者的這種做法不對”，肖竹青認為，順應健康化發展的方向，企業應在嚴把釀造原料、選用有機原料、建立原料可追溯體系和進行工藝創新等方面下足功夫，同時還應充分尊重消費者的知情權，建立誠信健康的市場環境。

肖竹青同時表示，隨著監管制度的逐步建立和我國法制環境的改善，企業犯錯誤的成本將會越來越高，白酒靠“健康”忽悠的時代終將會一去不復返。

月子病偏方 七個核桃加兩杯白酒

婦女生孩子在坐月子時，得的任何疾病都能根治！

方料：核桃(每年秋天剛下來的新核桃) 、酒（以酒為引子）。

用法：一次性吃7個核桃，同時喝一兩杯白酒，喝酒後蓋被子蒙頭發汗，每天吃一次，連吃7天為一個療程。（就這麼簡單，藥到病除，一星期即可解除痛苦，而且物美價廉，皆大歡喜。）

藥方作用：核桃油能開骨縫，所以能治月子病。以酒為引子，把藥引入病灶發汗，能把病氣、濕氣、邪氣逼出體。

女性飲用青梅酒好處多！

青梅酒在我國具有一定的歷史，功效也很多。尤其是女性朋友如果常喝青梅酒還會有意想不到的好處。今天，要為大家介紹的就是青梅酒的好處以及自製泡法，感興趣的朋友們千萬別錯過了。

女性飲用青梅酒的3大好處

能調節腸胃功能。青梅中的兒茶酸能促進腸道的蠕動，對便秘（尤其是孕婦）和腹瀉有顯著功效。

有解毒的功效。食品中的添加劑、殘留農藥等有害成分進入人體後，都是通過肝臟和腎臟的解毒作用排出體外。青梅果實含有的活性物質能提高肝臟的解毒功能，增強人體解水毒、食毒、血毒的能力。因其含有豐富的檸檬酸，而血液中的鈣質與檸檬酸結合後很容易溶解，因此，可減少結石的形成。

能防老抗衰。青梅味道酸，飲用青梅酒後能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤，肌膚光澤，使皮膚組織和血管趨於年輕化，具有明顯的“回春”作用。

那麼，青梅酒應該怎麼泡呢？

青梅酒的泡法

青梅：要選擇青青的較硬的，最好選用野生無公害青梅，保證健康。廣東地區以車八嶺國家自然保護區野生的青梅為佳。青梅過熟不適合用來泡青梅酒。

泡青梅用的白酒，度數應該在38-50度以上。50度以上白酒與梅（1：1）混合後，酒精濃度大大降低，剛好適合女性飲用。度數過低容易壞掉。

裝酒的容器：因為有機物，如塑膠，能溶於酒精，所以泡酒容器一定要使用無機材質的，如玻璃廣口瓶，便裝取灑，且密封性好。

冰糖：最好是黃冰糖。一定不要用方形的小塊冰糖，含有塑化濟，影響口感。

泡青梅酒的注意事項

青梅：白酒：黃冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七兩糖；泡青梅用的白酒，度數應該在50度以上。50度以上白酒與梅混合後（1：1）酒度大大降低，剛好適合我們女性飲用。既然是泡制果酒，當然少不了糖粉。青梅的酸份很重，所以需要加冰糖調味。選用冰糖最好用黃色的大塊的黃冰糖，只因黃冰糖甜些且含更多甘蔗的天然成份。最後是泡梅酒的工具。酒是烈性的物質，所以不能用塑膠工具。最好選用廣口的玻璃瓶，方便裝取，密封性好。這種玻璃瓶是專門用來泡制酒類或實驗試樣品的。

青梅酒雖然度女性有好處，但是也要適量哦。

為什麼白酒一般沒有保質期？

白酒為什麼不標保質期？

微生物即使在10%的酒精溶液裡,也不能生長繁殖，不能產生有害物質；白酒度數高且化學變化非常小，所以可以不用標示保質期，但度數低的酒就未必了。酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質產生酸味。因此，低度酒不宜久存。

白酒為什麼“越放越香”？

白酒中能散發芳香氣味的功臣是乙酸乙酯，新酒裡它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不僅沒有香味，還會刺激喉嚨。所以新釀的酒喝起來生、苦、澀，而自然窖藏陳釀後酒裡的醛不斷的氧化為羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，使酒質醇厚，產生酒香。但變化的速度慢，耗時長，有的名酒陳化往往需要幾十年的時間。現在大部分白酒，在生產過程中，都會添加香料。所以可能會在您長時間儲存後，香料發生變化，最後酒的味道也發生了變化。

白酒如何保存？有人說“放到一個角落少見光就行”。也不完全正確，相對濕度以及溫度也很重要。一般來說，相對濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易黴爛；溫度也不得超過30℃，嚴禁煙火。容器封口要嚴，防止漏酒和“跑度”。

天下無解酒方 酒後喝茶反傷身

民間流傳著很多解酒秘方，比如說喝醋解酒、喝茶解酒、喝優酪乳解酒等等，其實這些招並不靈，甚至還可能對身體造成一些傷害。茶解酒：可能傷害腎臟

提到喝茶解酒，可能的原因是喝茶能夠利尿，有助於帶走一部分酒精，並且茶還可以興奮大腦，可起到提神醒腦的作用。

然而實際情況是，茶的利尿作用很可能把來不及繼續氧化分解的乙醛帶入腎臟，刺激腎臟並導致腎臟受到損害。而且隨著體內水分減少，殘留的有害物質可能沉積在腎臟產生結石。

再者，茶與酒都能夠使心臟興奮，若兩者同時飲用，對心臟的刺激較大，特別是心臟病患者更要避免茶、酒同飲。

醋或優酪乳解酒：解不了酒

說醋能解酒，是因為據說醋酸可以與酒發生酯化反應，這個反應可以將酒精分解，起到解酒的作用。看似合情合理，實則忽略了此反應需要的條件：濃硫酸和加熱。常溫下，這個反應極難發生。

即便我們體內有胃酸和超強的酶能夠促成這樣的反應，卻並不是件好事。這個反應的產物乙酸乙酯是一種具有揮發性和刺激性的物質，它會刺激人體的胃黏膜，對其造成傷害。

關於優酪乳解酒的說法也主要是因為優酪乳中的乳酸與酒精發生酯化反應，酒精被分解。這個說法與醋一樣，都是酯化反應，既然同是酯化反應，問題當然也都差不多。所以優酪乳解酒也不靠譜，但比較靠譜的是優酪乳中的鈣可以緩解酒後煩躁等症狀。

解酒真的沒有很好的良方，想要不難受，最好就是不喝酒或限量。