2016年1月5日星期二

白酒飲料混搭口感雖好卻傷身

時下將酒水與飲料進行混搭的喝法已經不算新鮮,尤其對於年輕人來說,這種喝法既時尚過癮,而且還能獲得更清甜的口感。但這種喝法,對我們的身體健康,尤其是肝臟負擔,具有一定的負面作用。
在超市,功能性飲料往往都會被打上“健康飲品”的標籤,能有效提神醒腦,補充體力。目前,市場上的功能性飲料主要為兩大類:補充型和功能型,補充型以“脈動”為代表,功能型以“紅牛”為代表。雖然最開始功能性飲料的目標銷售群體是倒班工人和卡車司機等藍領,但現在喝功能性飲料也成為一種時尚。
白酒是我們中國一種特有的蒸餾酒,歷史悠久,工藝獨特,在世界諸多酒類中獨樹一幟。從古至今,白酒在人們的日常生活中都佔有十分重要的位置,是社交、喜慶等活動中不可缺少的特殊飲品。
最近,有一種流行又洋氣的喝法——將功能性飲料與白酒兌在一起,年輕一族對這種混搭更是青睞有加。
記者從市面上分別購買了一款功能性飲料和一瓶白酒,混合之後請市民品嘗體驗,為了對比口感的不同,記者也準備了一杯沒有混合功能性飲料的三十八度白酒。
被記者邀請做體驗員的濟南市民連先生品嘗後,覺得這款混搭啤酒飲料喝起來有一種果汁的味道,酒的刺激味減輕了,喝起來比較香。連先生說自己平時不喝白酒,但他很喜歡這款“白酒飲料”,雖然也有一點酒的辣味,但是很清甜。但連先生也表示,“白酒飲料”喝起來更爽,喝的時候可能會忍不住喝得更多一些。
經過市民體驗,白酒在與功能性飲料混合之後似乎口感更佳,也更受人青睞,但這傳統的中國白酒與現代功能性飲料的混搭似乎並不只是時尚那麼簡單。

有一些功能性飲料中含有咖啡因、鈉鎂鉀等電解質,有增加心臟負擔的作用,再加上酒精本身有興奮神經的作用,所以兌著喝很容易有一個協同作用。兌了功能性飲料的白酒口感較好,飲者會不自覺地增加攝入量,從而導致酒精攝入過量而造成傷害。如果大量攝入,輕則可以引起一些胃腸道症狀,肝臟損傷,重則可能會有急性中毒現象,甚至猝死。

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