喝酒是從古流傳至今的飲食習慣，雖然大家都知道喝酒的危害是很大的，但是免不了還是要飲酒。既然不能戒酒，那麼就應該掌握飲酒知識來儘量避免對身體的傷害。
一、飲酒時間點
1、晚上8點
飲酒後最易興奮。一杯酒下肚就會提高多巴胺、血清素等4種可以使大腦產生欣快感的化學物質水準。
2、晚上10點
酒後口無遮攔。飲酒兩小時後，自信心會倍增，但判斷力更差。
3、晚上11點
最不適宜喝威士卡。
4、午夜12點
女性醉酒更快。女性體內脂肪比男性多，水分比男性少，加之女性體內處理酒精的肝臟酶水準低，因而更容易醉酒。
5、淩晨2點
酒後大吃燒烤很危險。酒後燒烤吃得多，容易誘發嘔吐，甚至胃出血。
6、淩晨4點
影響睡眠。過量飲酒很難進入深睡階段，起夜次數多，醒來仍覺疲倦。
7、上午7點
酒後脫水導致頭痛。即使半夜之後沒再喝酒，血液酒精水準和脫水也可能導致頭痛等宿醉症狀。
8、上午9點
吃油炸食物會加重宿醉症狀。酒後沒睡好會導致醒來時血糖偏低，想吃油炸食物。但這又會刺激胃酸過度分泌，導致胃部不適。
9、上午11點
喝酒後一天中感覺最難受的時候。由於肝臟、腎臟等器官都忙於處理酒精，11點是宿醉最難受的時候，更容易抑鬱、焦慮和易怒，體溫增加、心跳加快且血壓升高。
10、下午1點
身體開始恢復。此時，宿醉影響減退，身體開始恢復，但仍會感覺沒睡好或胃部不適。
二、喝酒有“度”
1、啤酒：每天別超過兩瓶
啤酒是一種酒精性飲料，每升熱量為400千卡，其中一半來自酒精成分，一半來自糖分。
啤酒中的營養物質包括17種氨基酸、12種維生素等，人們稱之為“液體麵包”。啤酒中的啤酒花還能增進食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力。
不過，啤酒在人體中的代謝較快，熱量較高，且能增進食欲，提高消化能力，因此過量飲用易使人發胖。
正確飲用量：每天最多不要超過兩瓶(1250毫升)。
2、白酒：不超過3兩
白酒中的成分很複雜，其主要成分為酒精和水，一般來說，乙醇含量越高，酒度越烈，對人體越不利。
飲適量的白酒，可緩和憂慮和緊張心理;有失眠症者睡前飲少量白酒，有利於睡眠，並能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。但過量飲用白酒，對身體的危害很大。
正確飲用量：度數較高的白酒每日最好不要超過2兩;度數較低的白酒每日最好不要超過3兩。
3、葡萄酒：4兩為宜
葡萄酒也是一種低度酒，酒精度一般在12°左右，維生素含量很豐富，並含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。
美國科學家對葡萄酒中含有的白藜蘆醇進行分析，發現其具有降低膽固醇和甘油三酯作用。
心臟病專家也證實，每天喝200毫升紅葡萄酒能降低血液黏稠度，使血栓不易形成，預防動脈硬化。
正確飲用量：葡萄酒的度數一般為10—12°，飲用葡萄酒以200毫升為宜，最多不要超過300毫升。
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