蜂蜜水解酒加點檸檬和鹽更好

晚上喝醉回家，隔天起床頭痛不已，很多人可能就會準備一杯蜂蜜水，喝了以後可以解酒。營養師指出，蜂蜜中的果糖的確可以幫助酒精代謝，不過，“蜂蜜檸檬電解水”似乎更勝一籌。不但可以解酒還可將酒後流失的水分和電解質補充回來。

果糖在代謝過程中，會將體內一種被稱為-NADH的輔酶轉變成催化酒精分解所需的NDA+輔酶。因此，酒後適量飲用蜂蜜水，可以加速酒精代謝，甚至有研究指出，增加的速率高達68%。

但是大量飲酒之後，體內水分和電解質流失，光喝蜂蜜水是遠遠不夠的。這時候，就可以在蜂蜜水中添加少許檸檬汁和鹽，自製“蜂蜜檸檬電解水”。

鹽是電解質的一種，檸檬中的檸檬酸可以幫助身體維持酸堿平衡，喝一杯就能補充電解質和水分，還能對抗宿醉。

營養師指出，喝酒前30分鐘就喝一杯蜂蜜檸檬電解水，酒後一小時再喝一杯，效果最好。

蜂蜜檸檬電解水=冷開水1000mL+蜂蜜60mL+檸檬汁10mL+鹽0.2克。